Салат из зеленых помидоров

Если вы выбираете способ заготовить зеленые помидоры на зиму, салат - лучший выбор. Не слишком острый, пикантный салат из зеленых помидоров прекрасно дополнит мясные блюда или станет легкой закуской.

Поделиться:

Ингредиенты

помидоры зеленые 2.5 г

лук репчатый 500 г

перец сладкий зеленый 250 г

морковь 500 г

масло растительное 0.75 стакана

уксус яблочный по вкусу

зелень укропа мелко нарезанная по вкусу

соль по вкусу

сахар по вкусу

Как приготовить салат из зеленых помидоров:

Помидоры нарежьте ломтиками, лук и перец — полукольцами.

Морковь мелко нашинкуйте или натрите на крупной терке.

Влейте в таз масло, затем положите все овощи и тушите их с момента закипания 15-20 мин. на слабом огне. В конце добавьте укроп, соль, сахар и яблочный уксус по вкусу.

Горячий салат из зеленых помидоров разложите по стерилизованным банкам и закатайте крышками.

Приятного аппетита!

Поделиться: