Салат «Кроличья нора»

Мясо кролика отварить, остудить, нарезать тонкими ломтиками. Чернослив измельчить. Сыр натереть на терке. Соединить подготовленные ингредиенты, заправить и перемешать. Выложить горкой на середину блюда, выстеленного листовым салатом. Капусту нашинковать. Перец нарезать тонкими колечками, маринованный огурец — тонкими полосками, черри, кумкват, лимон, свежие шампиньоны и свежий огурец — тонкими ломтиками. Небольшие консервированные шампиньоны резать необязательно. Листьями китайской капусты укрыть салат из крольчатины, выложить сверху краснокочанную капусту и перец, по бокам — соленые и свежие огурцы и шампиньоны. Выложить по кругу половинки ломтиков лимона. На каждый ломтик уложить, чередуя, кумкват и черри. Сбрызнуть лимонным соком.

Поделиться:

Рецепты закусок Блюда из огурцов Блюда из капусты Блюда с майонезом На праздничный стол Блюда из грибов Грибы шампиньоны Блюда из шампиньонов Салаты Салат с грибами Салат с шампиньонами Салат с сыром Салат с черносливом Капуста краснокочанная Блюда из кролика Свадьба

Ингредиенты

кролик 29-200 г

сыр 27-150 г

чернослив 90-100 г

капуста 19-1 вилок

капуста 24-0.25 вилка

огурцы 46-1 шт.

перец 11-1 шт.

огурцы 26-2 шт.

шампиньоны 40-4 шт.

или шампиньоны 84-4 шт.

кумкват 61-1 шт.

лимон 88-1 шт.

салат 7-3 листа

помидоры 6-1 шт.

майонез легкий сколько уйдет

перец по вкусу

Мясо отварить,, нарезать ломтиками. измельчить. натереть терке. подготовленные, заправить перемешать. горкой середину, выстеленного салатом. нашинковать. нарезать колечками, огурец — полосками,, кумкват,, свежие и огурец — ломтиками. консервированные резать. Листьями капусты салат крольчатины, сверху капусту перец, бокам — и огурцы шампиньоны. по половинки лимона. каждый уложить,, кумкват черри. лимонным.

Приятного аппетита!

Поделиться: