Салат "Океан"

40 минут 4 zelotypus

Рецепт салата «Океан» с кальмарами и перепелиными яйцами, заправленного соусом айоли.

Поделиться:

Рецепты закусок На праздничный стол Блюда из грибов Блюда из риса Блюда из кальмаров Грибы шампиньоны Блюда из шампиньонов Салаты Салат мясной Салат с грибами Салат с шампиньонами Салаты без майонеза Салаты праздничные Новый Год Салаты новогодние Салат с рисом Салат с колбасой Салат с сыром Салат из кальмаров Салат из морепродуктов Салат с кальмарами и яйцами Салат с кальмарами и грибами Салат из кальмаров с сыром

Ингредиенты

Кальмары - 2 тушки

Лук - 1 головка

Копчёная колбаса - 2 кружка

Сыр - 50 г

Гавайская смесь - 100 г

Перепелиные яйца - 10 шт.

Рис - 50 г

Шампиньоны - 5 шт.

Соус айоли - 150 г

Как приготовить салат «Океан»:

Две тушки кальмаров отварил, нарезал мелким кубиком.

5 шампиньонов порезал и обжарил.

Колбасу порезал мелким кубиком, лук - мелким кубиком (посыпать лук солью, полить соком лимона и пожамкать руками - уберём этим горечь).

Сыр - мелким кубиком.

Отваренный до полуготовности в овощном бульоне рис смешиваю с гавайской смесью (100 г смеси + 50 г риса) и тушу под крышкой на сковороде, добавив 50 г овощного бульона, до полной готовности.

10 варёных яичек перепёлки мелко изрубить.

Всё смешать и заправить салат «Океан»айоли.

Приятного аппетита!

Поделиться: