Салат осенний

Приготовление: сваренные картофель и грибы, а также печеную свеклу нарезать кубиками, посолить и перемешать, прибавить натертые яблоки. Приготовить соус из майонеза, 1/2 столовой ложки овощного бульона, горчицы и сока 1/2 лимона. Другую половину лимона очистить, вынуть семена, нарезать кусочками и прибавить к овощной смеси. Майонезный соус добавить тонкой струйкой к овощной смеси, осторожно размешивая.

Порцию салата украсить дольками сваренных вкрутую яиц, посыпать мелко нарезанной петрушкой.