Салат "Отрада"

Свежую брокколи промыть и разобрать на соцветия. Вскипятить воду, посолить и опустить брокколи на 3-4 мину­ты, вынуть шумовкой и выложить в салатник. До­бавить зеленый горошек. Шампиньоны вымыть, почистить и крупно порезать. Слегка сбрызнуть грибы лимонным соком, дать постоять 5 минут и отварить. Морковь натереть на терке, лук на­шинковать. Болгарский перец очистить от семян и порезать соломкой. Огурец порозать длинны­ми полосками. Все овощи соединить, добавить соль, черный перец, растительное масло и пе­ремешать. Вместо растительного масла можно использовать майонез.