Салат по-датски

Рецепт датского салата. Замороженные овощи сварить в небольшом количестве подсоленной воды под крышкой в течение 6 мин. Откинуть овощи на дуршлаг, дать воде стечь и остудить их. Рожки сварить и, слив воду, остудить. Колбасу нарезать кубиками величиной 1 х 1 см. Маринованный огурец нарезать полосками, репчатый лук - кольцами. Майонез смешать с йогуртом или сметаной, добавить лимонный сок, соль, перец, сахар и рубленую зелень.

Все продукты перемешать с соусом. Дать салату настояться при комнатной температуре 30 мин. Очистить и нарезать ломтиками яйца. Помидоры нарезать на 8 частей. Салат украсить дольками яйца и помидоров.

Поделиться:

Рецепты закусок Блюда из огурцов Блюда с майонезом Салаты Салат мясной Салат с колбасой Датская кухня

Ингредиенты

морковь замороженная 225 г

горошек зеленый мороженый 225 г

рожки 200 г

колбаса вареная 400 г

огурцы маринованные 1 шт.

лук 1 головка

майонез 200 г

йогурт несладкий 1 стакан

или сметана 1 стакан

сок лимонный 1 ст. ложка

соль 1-2 ч. ложки

перец чёрный молотый 1 щепотка

сахар 0.5 ч. ложки

укроп солёный рубленный 1 ст. ложка

петрушка рубленная 1 ст. ложка

лук зелёный 1 ст. ложка

яйца отварные 2 шт.

помидоры 2 шт.

Приятного аппетита!

Поделиться: