Салат "Розы"
Салат с курицей, грибами, сыром. Очень красиво будет смотреться такой слоеный салат на праздничном столе. Сделать "розы" несложно, попробуйте. :)
Калорий: 450
Ингредиенты
| Куриная грудка отварная (или копченая) - 1 шт. |
| Грибы (шампиньоны), обжаренные с луком - 300 г |
| (грибы - 200-250 г, лук репчатый - 50-100 г, масло - 15-20 г) |
| Свекла отварная - 1 шт. |
| Яйца куриные отварные - 2 шт. |
| Орехи грецкие - 0,5 стакана |
| Сыр твердый - 150 г |
| Морковь по-корейски - 150 г |
| Блины тонкие (несладкие) - 4 шт. |
| Майонез - 250 г |
| Чеснок - 2 зуб. |
| Зелень (петрушка) - по вкусу |
| Для блинчиков: |
| Молоко - 1 стакан |
| Вода - 1 стакан |
| Яйца - 2 шт. |
| Растительное масло - 2 ст. л. |
| Соль - 1 ч. л. |
| Мука - 1-1,5 стакана |
"Розы" для украшения салата можно сделать из готовых "покупных" блинчиков или из блинов, приготовленных самостоятельно.
Фото рецепт
Как приготовить салат "Розы":
Куриную грудку отварить до готовности (25-30 минут), остудить и нарезать кубиками.
Грибы и лук нарезать, обжарить на разогретой сковороде с маслом (15-20 минут).
Сыр натереть на крупной терке.
Яйца отварить вкрутую (10 минут), остудить под холодной водой. Натереть на крупной терке.
Выкладываем салат "Розы" слоями.
Курица - майонез.
Корейская морковь - майонез.
Грибы с луком.
Яйца - майонез.
Сыр - майонез.
Грецкие орехи порубить и посыпать сверху салат.
Сделать "розы". Для этого отварить свеклу до готовности (40-45 минут), остудить.
Натереть вареную свеклу на терке, соединить с измельченным чесноком и майонезом.
Смазать блинчик свекольной массой.
Свернуть в рулет.
Нарезать на кусочки-рулетики, шириной по 2 см.
На рулетиках со свеклой сделать крестообразные надрезы так, чтобы "цветок" немного раскрылся. Выложить "розы" на салат.
Украсить салат "Розы" зеленью.
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru