Салат с кальмарами

Подготовить ингредиенты для салата с кальмарами.
Отварить яйца вкрутую.

Как приготовить салат с кальмарами:

Грибы нарезать кубиком.

Неочищенные кальмары бросить в кипяток (потом с них прекрасно слезет верхняя скользкая шкурка). Варить кальмары 2-3 минуты, не более, иначе они превратятся в жесткую резину. Еще горячие тубы кальмаров обмыть под проточной водой, счищая остатки верхней шкурки снаружи и внутри.

Обжарить грибы.
Яйца нарезать кубиком. (От вареного яйца можно срезать верхушку для "головы осьминога", чтобы затем украсить салат.)

Вареные кальмары нарезать не очень длинной соломкой. (Несколько полос подлиннее можно оставить для "щупалец осьминога".)

Сметану смешать с майонезом, посолить соус и поперчить.

Перемешать ингредиенты салата.

Добавить соус, перемешать, выложить салат с кальмарами в салатник или в порционную посуду.

Красиво оформить салат с кальмарами.
Приятного аппетита!