Салат с китайской капустой и ананасом

Совет: не давайте салату долго стоять, иначе в нем появится горечь. Дело в том, что свежий ананас содержит фермент, который расщепляет белок. При долгом стоянии он со временем уничтожит белок йогурта, и блюдо приобретет неприятный привкус.

1. Обжарьте семечки подсолнуха в сковородке без жира.

2. Китайскую капусту вымойте, очистите и нарежьте соломкой. Кружок ананаса очистите, вырежьте из него сердцевину. Нарежьте ананас маленькими кубиками.

3. Йогурт смешайте с лимонным соком и медом. Соус смешайте с китайской капустой и ананасными кубиками непосредственно перед едой. Салат посыпьте семечками подсолнуха.