Салат с курицей и маринованными грибами

Филе курицы сварить в солёной воде, полностью остудить, нарезать сегментами среднего размера произвольной формы.

С моркови снять верхнюю кожицу, хорошо вымыть, измельчить длиной соломкой с помощью острого ножа или специальной тёрки.

Красную луковицу освободить от ненужного слоя, промыть под проточной водой, нашинковать квадратами.

Нарезанные овощи закинуть на масляную сковороду, обжарить в течение 6 минут до проявления приятного золотого оттенка на них.

Затем пассерованные овощи перекинуть на бумажную салфетку, которая поможет уйти ненужному маслу и сделает овощи менее жирными.

Маринованные грибы достать из банки, слить лишний маринад, нарезать пластинками.

Сыр голландский нарубить аккуратными квадратиками.

Все подготовленные составляющие высыпать в глубокую ёмкость, чтобы было удобно их перемешивать. Добавить салатный майонез (количество зависит от ваших предпочтений). Салат приправить солью, тщательно перемешать. Если вы предпочитаете острые салаты, можно добавить щепотку жгучего перца, выйдет также очень вкусно.

Из большой ёмкости салат переложить в красивую тарелочку, сверху посыпать кольцами зелёного лука.

Приятного аппетита!