Салат с лососем

Бобы очистить и потушить под крышкой в 1/2 стакана кипящей соленой воды около 15 минут. Откинуть на дуршлаг и дать стечь воде, охладить.

Помидоры опустить в кипяток на несколько секунд и очистить от кожицы. Разрезать помидоры на 8 частей и вынуть семена.

Листья салата промыть и дать стечь воде.

Лук очистить и нарезать кольцами, корнишоны нарезать полосками.

Мясо крабов разобрать на части и удалить жесткие перегородки.

Чеснок мелко нарубить.

Лосось нарезать тонкими ломтиками.

Растительное масло смешать с уксусом, горчицей, солью, молотым перцем, чесноком, орегано и рубленой петрушкой.

Большую тарелку выложить листьями салата, на листья выложить бобы, ломтики лосося, скрученные в трубочку, остальные ингредиенты салата, полить соусом.