Салат с пастой и овощами

15 минут 4 ZNAIKA

Для этого салата подойдет мелкая паста в виде ракушек. Овощи отлично дополняют такой салат.

Поделиться:

Рецепты закусок Блюда из сыра Рецепты изделий из теста Рецепты вторых блюд Гарниры Блюда из помидоров Рецепты для начинающих Ужин Блюда из макарон Блюда из перца Салаты Салаты без майонеза Салаты простые Салат с сыром Вегетарианские Обед Паста

Ингредиенты

Паста конкилье мелкие (макароны-ракушки) - 230 г

Помидоры черри (резаные на половинки) - 2,5 стакана

Перец болгарский красный (резаный кусочками) - 1 шт.

Моцарелла (резаная кусочками) - 230 г

Оливки черные без косточек - 12 шт.

Орешки кедровые - 1/3 стакана

Лук красный - 1 шт.

Базилик, листья свежие - 1 стакан

Пармезан (измельченный стружкой) - 1 стакан

Соль - по вкусу

Для заправки:

Масло оливковое экстра класса - 1/3 стакана

Уксус бальзамический - 2 ст. л.

Базилик, листья свежие (рубленые) - 1 ст. л.

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

Фото рецепт

Салат с пастой и овощами: 1. Пасту отварить в слегка подсоленной воде до состояния аль-денте (слегка недоваренные), согласно инструкции на упаковке. Готовые изделия промыть под холодной проточной водой и откинуть на дуршлаг. 2. Большую сковороду разогреть на слабом огне, высыпать орешки и жарить, помешивая, примерно 1-2 минуты. Пересыпать орешки на тарелку.

1. Пасту отварить в слегка подсоленной воде до состояния аль-денте (слегка недоваренные), согласно инструкции на упаковке. Готовые изделия промыть под холодной проточной водой и откинуть на дуршлаг.

2. Большую сковороду разогреть на слабом огне, высыпать орешки и жарить, помешивая, примерно 1-2 минуты. Пересыпать орешки на тарелку.

Салат с пастой и овощами: 3. Приготовить заправку. В небольшой миске соединить все ингредиенты для заправки, слегка взбить. Накрыть миску пищевой пленкой и поместить в холодильник.

3. Приготовить заправку. В небольшой миске соединить все ингредиенты для заправки, слегка взбить. Накрыть миску пищевой пленкой и поместить в холодильник.

Салат с пастой и овощами: 4. Красный лук мелко порезать. Пасту выложить в 4 порционные тарелки, сверху посыпать орешками, выложить помидоры, перец, лук, моцареллу и оливки. Посыпать блюдо базиликом и полить заправкой. Украсить салат стружкой из пармезана. Подавать салат сразу же.

4. Красный лук мелко порезать. Пасту выложить в 4 порционные тарелки, сверху посыпать орешками, выложить помидоры, перец, лук, моцареллу и оливки. Посыпать блюдо базиликом и полить заправкой. Украсить салат стружкой из пармезана. Подавать салат сразу же.

Приятного аппетита!

Поделиться: