Салат с пикантными шампиньонами

Как приготовить салат с шампиньонами:

Шампиньоны вымыть, удалить ножки. Шляпки разрезать пополам или на 4 части.

На сковороде разогреть растительное масло. На сильном огне обжарить шляпки, время от времени перемешивая, до румяной корочки. Время жарки - 7-8 минут.
Если огонь недостаточно сильный, шампиньоны успевают пустить сок и начинают тушиться. Не страшно. Нужно увеличить огонь и продолжать жарить, чтобы испарилась вся влага, а сами шампиньоны таки поджарились.

Пока грибы жарятся, очистить и раздавить зубок (или два небольших) чеснока.

Добавить чеснок к грибам. Тщательно перемешать. Жарить еще минуту и выключить, пусть остывают.

Яйцо сварить вкрутую, очистить и нарезать.

Очистить и нарезать тонкой соломкой огурцы. Супер, если есть специальная шинковка - соломка будет аккуратнее.

Морковь очистить, вымыть и натереть на терке.

Укроп вымыть и нарезать.

Все ингредиенты смешать в миски. Добавить в салат с шампиньонами соль, перец, майонез. Перемешать.

Вкусный салат с шампиньонами готов. Приятного аппетита!