Салат с шампиньонами и куриным мясом по-тюрингски

Морковь, сельдерей и грибы очистить и мелко нарезать. Вместе с мясом курицы варить в подсоленной воде 50 минут, затем вынуть мясо из бульона. Фасоль почистить, помыть и разрезать стручки пополам, 10 минут тушить их с чабером в небольшом количестве воды. Лук нарезать кольцами, помидоры помыть и каждый разрезать на 8 частей. Мясо курицы крупно нарезать, положить в салатник и перемешать с овощами и грибами. Смешать сливки, уксус и горчицу. Добавить соль, перец, сахар, нарезанную зелень. Залить салат полученным соусом и оставить на 30 минут в прохладном месте.

Поделиться:

Ингредиенты

мясо куриное 300 г

фасоль стручковая 200 г

шампиньоны 100 г

сливки 20%-ные 6 ст. ложек

помидоры 4 шт.

уксус столовый 1 ст. ложка

чабер 1 веточка

луковицы 1 шт.

горчица 1 ч. ложка

корень сельдерея 1 шт.

морковь 1 шт.

зелень петрушки 1 пучок

перец чёрный молотый по вкусу

сахар 1 щепотка

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: