Салат с ветчиной и шампиньонами

Неизменным успехом пользуются сытные и вкусные салаты с ветчиной. Рецепты их приготовления выручат при приеме незапланированных гостей и пригодятся для разнообразия повседневного меню. Предлагаем рецепт салата с ветчиной и шампиньонами.

Поделиться:

Ингредиенты

рис 400 г

шампиньоны 400 г

огурцы свежий 1 шт.

лук 2 головки

ветчина 200 г

каперсы 2 ст. ложки

уксус винный 3 ст. ложки

масло оливковое 7 ст. ложек

перец чёрный молотый по вкусу

базилик по вкусу

сахар по вкусу

соль по вкусу

Рис варим 15 мин в большом количестве подсоленной воды. Отцеживаем. Шампиньоны и огурец моем, режем небольшими ломтиками, лук—кубиками, а ветчину — длинными полосками. Все компоненты тщательно перемешиваем, солим, перчим. Из оливкового масла, уксуса и сахара готовим соус. Поливаем им салат с ветчиной и шампиньонами и посыпаем базиликом.

Приятного аппетита!

Поделиться: