Салатная тушенка

Очищенный картофель нарезать кубиками, залить томатным соусом и тушить. В конце тушения добавить пассерованный лук и жареные лисички. Остальные ово­щи вымыть, очистить и нарезать. Нарезать также маслята. Проварить овощи и гри­бы в кипящей подсоленной воде 5 мин. Затем слить во­ду, промыть холодной и дать ей стечь.10 мин поджаривать овощи в масле. Приправить черным перцем и нарезанным красным перцем. Поло­жить в каждую порцию по 2 соленых помидора. Пода­вать «тушенку» с салатом и белым хлебом.