Сарапатен

Субпродукты тщательно вымыть в воде с лимонным соком, отварить до полуготовности в подсоленной воде, остудить и нарезать небольшими кусочками.

Соединить субпродукты с очищенными и мелко нарезанными овощами, маслом, специями, залить водой и тушить до размягчения, в конце приготовления добавить зелень и лук. Подавать с рисом.

Поделиться:

Ингредиенты

субпродукты мясные 500 г

лук репчатый 1 головка

помидоры 2 шт.

перец сладкий 1 шт.

чеснок по вкусу

кориандр зеленый измельченный по вкусу

лук зелёный измельченный по вкусу

масло оливковое 1 стакан

лимон 1 шт.

перец жгучий 1 шт.

лавровый лист 1 шт.

уксус винный 2 ст. ложки

перец чёрный молотый по вкусу

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: