Сбитень

Мед разведите в стакане воды, вскипятите и снимите пену. Отдельно в 1 стакане воды прокипятите сахар. Затем соедините сиропы и проварите на слабом огне, не допуская заметного кипения, так, чтобы часть воды выпарилась. В оставшейся воде отварите пряности и травы в течение 10 минут, затем дайте настояться еще 10 минут и соедините с сиропом.

Употребляйте горячим.