Сборная солянка мясная с картошкой

Подготовить продукты по рецепту солянки мясной сборной.

Как приготовить солянку сборную мясную:
Отварить бульон на говядине (в течение 3-х часов). Вынуть мясо и процедить бульон. Мясо отделить от кости и отправить его в бульон. В закипевший бульон отправить нарезанный картофель и варить его минут 10.

Натереть на крупной терке морковь. Нарезать лук, маслины, огурцы и помидоры. Измельчить чеснок.

Лук и морковь отправить обжариваться на масле. Добавить чеснок, огурцы с рассолом, помидоры и тушить 5 минут под крышкой.

Добавить томатную пасту - перемешать. Добавить к обжарке маслины, тушить еще 5 минут. Готовую обжарку отправить в бульон.

Копчености необходимо нарезать, обжарить до румяной корочки и отправить в бульон.
Через 2 минуты солянку сборную мясную можно отставить в сторону. При необходимости добавить соль и перец, добавить лавровый лист и зелень.

Перед подачей заправить солянку сборную мясную майонезом или сметаной, добавить дольку лимона и украсить зеленью.
Приятного аппетита!