Сдобное тесто на сметане (для пирожков и ватрушек)

Продукты для теста на ватрушки или пирожки перед вами.

Как приготовить сдобное тесто для пирожков на сметане:

Разогреть сковороду. Положить кусочек сливочного масла. Растопить масло на самом маленьком огне.

На пирожную доску (или в миску) просеять муку, сложить ее холмиком.

Сделать в нем углубление, налить растопленное масло.

Затем положить соль, сахар, сметану, отбить яйца.

Перемешивать вначале ложкой все ингредиенты.

Затем вымешивая рукой по кругу замесить мягкое тесто.

Полученное не очень крутое тесто сдобное на сметане скатать в шар, накрыть салфеткой и дать полежать 20—30 мин.

Потом тесто раскатать, вырезать выемкой или стаканом кружки и делать пирожки или ватрушки.