Сельдь по-фински

Очищенную от кожи и костей сельдь нарезать кусками и уложить на блюдо. Продукты для гарнира нарубить или нарезать ломтиками, лук пассеровать в масле. Посыпать или уложить гарнир равномерными полосками на сельдь. Растопить сливочное масло и полить им покрытые гарниром кусочки сельди. Подать с горячим отварным картофелем.

Поделиться:

Ингредиенты

сельдь соленая крупная 1 шт.

или сельдь соленая мелкая 2-3 шт.

масло сливочное 100 г

Для гарнира:

лук-порей по вкусу

яйца отварные 4 шт.

лук репчатый синий(пассеровать в масле), 2-3 головки

зелень укропа рубленая 1 ст. ложка

свекла отварная красная небольшая 2 шт.

или свекла маринованная красная небольшая 2 шт.

каперсы 2 ст. ложки

лук зелёный нарезанный 1 ст. ложка

Приятного аппетита!

Поделиться: