Сельдь, тушенная с овощами

Сельдь вымочить, очистить, отрезать головы, разделить на кусочки. В огнеупорную стеклянную форму положить куски сельди, очищенную, натертую стружкой морковь, мелко нарезанный лук, петрушку и сельдерей. Все залить смесью масла, томата-пюре, сахара и специй. Закрыть крышкой и тушить на слабом огне или в духовке до готовности овощей. На гарнир подавать отварной или печеный в «мундире» картофель.

Поделиться:

Ингредиенты

сельдь 2 шт.

морковь 2 шт.

лук 2 шт.

корень петрушки 2 шт.

корень сельдерея 2 шт.

томат-пюре 8 ст. ложек

масло растительное 2 ст. ложки

перец чёрный молотый по вкусу

сахар по вкусу

лавровый лист по вкусу

гвоздика по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: