Сельдерей панированный

Корни сельдерея очистить, нарезать ломтиками и сварить в подсоленной воде. Сыр нарезать тонкими кусочками с величину ломтика сельдерея. Между ломтиками сельдерея положить ломтик сыра, сколоть их зубочисткой, смочить во взбитом яйце, обвалять в сухарях, положить на сковороду с сильно нагретым жиром (предпочтительно маслом) и обжарить. На гарнир подать картофельное пюре или томатный соус. Соус подать отдельно в соуснике.