Семга с грибами и капустой пак-чой

4 Марта

Капуста пак-чой родом из Юго-Восточной Азии. Она похожа на пекинскую капусту, но сочнее и острее. В этом блюде пак-чой запекается вместе с рыбой и грибами. Ароматными дополнениями служат соевый соус, имбирь, чеснок. Рисовое вино можно заменить на другое сухое вино, но можно и исключить из списка.

Поделиться:

В духовке Рецепты вторых блюд Блюда из капусты Рыбные блюда Блюда из грибов Блюда с соевым соусом Блюда из семги Семга запеченная

Ингредиенты

Масло оливковое — 1 ст. л.

Соус соевый, темный — 1 ст. л.

Мирин (японское рисовое вино) или сухой херес — ½ ст. л.

Имбирь свежий, мелко нарезанный — 1 кусочек (5 см)

Чеснок, мелко нарезанный — 2 зубка

Соль

Черный молотый перец

Филе семги — 4 шт. (по 150 г)

Капуста пак-чой, разрезанная продольно на 4 части — 2 шт.

Грибы — 200 г

1.Разогрейте духовку до 200 градусов. Хорошо перемешайте оливковое масло, соевый соус, вино, имбирь и чеснок. Посолите и поперчите по вкусу

2.Выложите в посуду для запекания семгу, пак-чой и грибы (крупные разрежьте пополам). Полейте приготовленной смесью, перемешайте и поместите в духовку. Запекайте до готовности (20-25 минут). Подавайте блюдо с отварным рисом.

Приятного аппетита!

Поделиться: