Сэндвичи с вареными раками

15 минут 4 Званый гость

Продукты в сочетании, которое предлагает этот рецепт, можно подать не только в виде бутербродов, но и как салат. Посыпьте его нарезанным луком или добавьте дольки авокадо или апельсина. А если фруктовая версия салата не для вас, можно добавить спаржу и помидоры черри. Вареные раковые шейки вполне можно заменить креветками. Пробуйте!

Поделиться:

Ингредиенты

Раковые шейки (вареные) или вареные креветки — 1 кг

Майонез — ½ стакана

Сок 1 лайма

Свежая зелень (кинза, базилик, шнитт-лук), нарезанная — 1 жменька

Анчоусы в масле — 1 шт.

Сахар — щепотка

Булки (итальянский хлеб) — 4 шт.

Салатные листья (латук) — 1 кочан

Персики свежие — 2 шт.

Перец черный, свежемолотый

Дополнительные ингредиенты для салата (по желанию и по выбору):

Зеленый или красный лук

Авокадо и апельсины

Спаржа и помидоры черри

1. Аккуратно очистите раковые шейки (или креветки). Разделите на 4 порции.

2. Сделайте пряный соус. Соедините майонез, сок лайма, зелень, измельченное филе анчоуса. Добавьте черный перец по вкусу и хорошо все перемешайте.

3. Разрежьте хлеб пополам, но не до конца. Раскройте и смажьте внутри приготовленным пряным майонезом. Выложите салатные листья и раковые шейки (или креветки) вперемешку с дольками персиков, полейте сверху майонезом. Подавайте сэндвичи сразу же.

Приятного аппетита!

Поделиться: