Шампиньоны, фаршированные сыром(Champignons farcis)

Шляпки шампиньонов отделить от ножек, вымыть в воде с лимонным соком. Воду слить. Шляпки вытереть насухо. Ножки порезать и смешать с сыром, луком, 1 ст. ложкой оливкового масла и обжарить. Обжаренной массой нафаршировать шляпки. Вылить оставшееся оливковое масло на противень и положить на противень нафаршированные шляпки шампиньонов. Поставить в предварительно хорошо нагретую (до 190° С) духовку на 10 мин. Перед подачей к столу каждую шляпку положить на крекер или кусочек намазанного маслом хлеба.

Поделиться:

Рецепты закусок В духовке Блюда из сыра Французская кухня Блюда из грибов Грибы шампиньоны Блюда из шампиньонов Закуски из грибов и овощей Шампиньоны фаршированные

Ингредиенты

шампиньоны свежие 20 шт.

сок лимонный 1 ст. ложка

сыр швейцарский 4 ст. ложки

или сыр российский 4 ст. ложки

или сыр алтайский 4 ст. ложки

лук репчатый 4 ст. ложки

масло оливковое 2 ст. ложки

или масло кукурузное 2 ст. ложки

соль 1 ч. ложка

перец красный 0.5 ч. ложки

перец чёрный молотый 0.25 ч. ложки

Приятного аппетита!

Поделиться: