Шампиньоны по-гречески
Желательно выбрать маленькие шампиньоны. Очистить, вымыть, обсушить. Разогреть масло, положить в него шампиньоны, добавить сок лимона, белое вино, кориандр, томатную пасту, зелень и коренья. Посолить, поперчить. Варить на сильном огне, не накрывая, 7 — 8 минут. Оставить погруженными в соке, который образовался при готовке. Подавать очень холодными.
Поделиться:
Рецепты закусок
Блюда из грибов
Грибы шампиньоны
Блюда из шампиньонов
Греческая кухня
Закуски из грибов и овощей
Ингредиенты
| шампиньоны 500 г |
| вино белое сухое 100 мл |
| масло растительное 50 г |
| сок лимона 1 шт. |
| томат-паста концентрат 1 ст. ложка |
| кориандр 10 г |
| перец по вкусу |
| зелень по вкусу |
| соль по вкусу |
Приятного аппетита!
Поделиться:
2024 © Рецепты на JoyCook.ru