Шарлотка из ржаных сухарей с абрикосами

Сухари истолочь и просеять. Абрикосы освободить от косточек. Форму смазать маслом и об сыпать сухарями; на дно положить слой сухарей, на них — абрикосы, посыпать сахаром, сбрызнуть вином. Все повторить несколько раз. Закончить слоем сухарей. Желтки размешать со сметаной и сахаром, полить шарлотку, сверху положить кусочки масла. Выпекать 20—30 минут в духовом шкафу.