Шашлычки из креветок и морских гребешков с медом

Деревянные шампуры предварительно замачивают в воде. Креветки и гребешки очищают, нанизывают на шампуры и помещают в неглубокую посуду.

Мед, соусы и херес смешивают, солят и заливают шашлык полученным маринадом, накрывают крышкой и ставят в холодильник на 2–3ч.

Нанизанные на шампуры креветки и морские гребешки обжаривают в течение 3–5мин, постоянно сбрызгивая маринадом.