Шашлык из кальмаров

Смешайте перец чили, мелко нарезанную зелень петрушки и кинзы, сахар, уксус и растительное масло. Кальмаров очистите, нарежьте полосками и замаринуйте. Оставьте на час. Куски кальмаров наденьте на шампуры и жарьте на углях 5 минут, постоянно переворачивая. Кальмаров нельзя пережаривать, чтобы они не стали жесткими. Слегка

подпеките зеленый лук. Перед подачей на стол подогрейте соус, в котором мариновались кальмары, и подавайте шашлык вместе с соусом и зеленым луком.

Поделиться:

Ингредиенты

кальмары свежие 500 г

перец чили 1 шт.

кинза 2 ст. ложки

зелень петрушки 2 ст. ложки

сахар 1 ст. ложка

уксус винный 3 ст. ложки

масло растительное 1 ст. ложка

лук зелёный по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: