Шашлык из печени

Шашлык из печени – рецепт узбекской кухни. Минимум времени и усилий и рецепт шашлыка из печени оправдает ваши ожидания.

Поделиться:

Рецепты вторых блюд Мясные блюда Шашлык Азиатская кухня Блюда из печени Узбекская кухня Шашлык из печени Печень жареная

Ингредиенты

печень баранья по вкусу

сало баранье по вкусу

соль по вкусу

перец красный молотый по вкусу

уксус по вкусу

сумах по вкусу

Нарезать печень кубиками по 1,5 см и сало по 1 см. Аккуратно, чтобы не повредить, нанизать на короткие палочки, чередуя через один кусочки мяса и сала. Солить прямо перед укладкой на мангал.

Жарить шашлык из печени 8 мин., поворачивая каждые 2 мин.

Подавать шашлык из печени горячим, с тонко нарезанным луком, спрыснутым настоянным уксусом и посыпанным красным жгучим перцем или сумахом.

Приятного аппетита!

Поделиться: