Шашлык из семги под шашлычным соусом

Летом, во время отдыха на природе вам особенно пригодится рецепт шашлыка из семги. Его очень легко готовить, так что это не помешает вашему отдыху, а результат ваших усилий порадует своим замечательным вкусом и ароматом. Итак, готовим шашлык из семги, маринад традиционный уксусный, соус – необычный, кисло-сладкий.

Поделиться:

Ингредиенты

сёмга 1 кг

вода 250 г

уксус 125 г

базилик 1 веточка

соус томатный острый 450 г

орех грецкий 200 г

чернослив 200 г

лимон 1 шт.

Небольшие кусочки семги поместите в маринад, приготовленный из одной части уксуса и двух частей воды. В маринад можете добавить свежие листья базилика для придания маринаду терпкого вкуса и особого запаха. Вымачивайте рыбу не дольше 2 часов. Жарьте шашлык из семги на шампурах в течение 15—20 минут.

Для соуса чернослив вымочите в воде и протрите через сито. Орехи растолките. Лимонную корку натрите на мелкой терке. Все это добавьте к томатному соусу и отваривайте 7 минут, потом добавьте лимонный сок.

Готовый горячий шашлык из семги подается с соусом, который наливается в соусник.

Приятного аппетита!

Поделиться: