Шашлык из утки
Если вам надоели привычные рецепты из утки, предлагаем приготовить шашлык из утки по рецепту корейской кухни. Традиционные для корейских блюд специи – имбирь, соевый соус, чеснок – придадут мясу утки своеобразный вкус и аромат.
Ингредиенты
| утка 200 г |
| лук зелёный 30 г |
| чеснок 5 г |
| имбирь 2 г |
| соус соевый 5 г |
| сахар 3 г |
| перец чёрный молотый 0.2 г |
| вино белое столовое 2 г |
Как приготовить шашлык из утки по-корейски?
Утиное мясо нарезать кусками длиной 2 см, толщиной 1 см.
Половину лука нарезать кусочками длиной 2 см.
Оставшийся лук и чеснок мелко нарезать и тщательно потолочь.
В приготовленное мясо положить толченые лук и чеснок, сок имбиря, соевый соус, сахарный песок, черный молотый перец, столовое вино и дать пропитаться в течение 30 минут.
На вертел поочередно нанизать куски мяса и лука, положить шашлык из утки на решетку для поджаривания или на сковороду и, переворачивая, жарить.
Мясо и лук можно нарезать и кусочками длиной 7 см, а затем жарить шашлык из утки, как указано выше.
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru