Шашлык по-африкански

Мясо (лучше мякоть задней ноги) нарезать кусочками, положить в глиняную посуду. Добавить специи, залить смесью молока и уксуса и выдержать на холоде несколько часов. Затем каждый кусочек мяса завернуть в тонкий ломтик бараньего сала, нанизать на вертел, обжарить на решетке гриля и подать с томатным соусом, заправленным черным перцем.

Поделиться:

Гриль Рецепты вторых блюд Мясные блюда Блюда из молока Шашлык Баранина Шашлык из баранины Африканская кухня

Ингредиенты

баранина 300 г

сало 100 г

молоко 300 г

уксус 200 г

лавровый лист по вкусу

перец по вкусу

тимьян (чабрец, богородская трава) по вкусу

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: