Шашлык по-казахски

Мягкую часть баранины (корейка, задняя часть ноги) посолить и выдержать 2—-3 часа в холодном месте. Затем нарезать кусочками по 15 г и надеть на шпажку. Жарить над древесными углями в мангале до готовности, периодически смачивая мясо раствором соли с перцем. При подаче посыпать тонко нарезанным луком.

Поделиться:

Ингредиенты

баранина 440 г

лук репчатый 3 головки

перец чёрный молотый по вкусу

зелень по вкусу

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: