Шашлык по-охотничьи

Мясо посыпать сахаром, солью, перцем. Грибы перебрать и промыть, крупные разрезать на 2-4 части. Нанизать на шампуры, чередуя сладкий перец, мясо и грибы. Приготовленный шашлык смазать маслом. Жарить, следя за тем, чтобы грибы и перец не подгорели.

Отдельно подать отварной рис и салат из свежих овощей.