Шашлык «Полярный»

Мякоть замариновать крупными кусками и нарезать на кусочки весом по 30 г. Нанизать на шпажку, чередуя мясо с пластинками сала. Жарить на огне или в большом количестве жира.

Подать с луком.

Поделиться:

Ингредиенты

оленина 160 г

шпик (шпиг, шпек) 40 г

масло топлёное 15 г

Для маринада:

лук репчатый 25 г

эссенция уксусная 2 мл

лук репчатый 48 г

или лук зелёный 30 г

гвоздика по вкусу

лавровый лист по вкусу

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: