Щи из крапивы с картофелем

Крапиву перебрать, промыть, обдать кипятком. Откинуть на сито, мелко порубить, потушить с жиром 10 минут. Морковь и лук измельчить и спассеровать. В кипящую воду опустить картофель, нарезанный соломкой, положить крапиву, нашинкованные морковь и лук и варить до готовности. Щавель добавить за 5—10 минут до конца приготовления.

Перед подачей к столу в тарелку со щами положить дольку сваренного яйца и сметану.