Щи из крапивы

перебранную, промытую, мелко нарезанную молодую крапиву пассируют с маслом, измельченным луком и мукой, солят и заливают горячей водой, доводят до кипения. перед тем, как снять щи с огня, вливают в них молоко. 2 яйца нарезают кубиками, смешивают с перцем, зеленью петрушку. в тарелку кладут по 2 столовых ложки смеси и наливают щи

Поделиться:

Ингредиенты

яйца 2 шт.

крапива 300 г

масло сливочное 30 г

лук репчатый 30 г

мука пшеничная 10 г

молоко 200 г

вода 200 г

зелень петрушки по вкусу

перец по вкусу

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: