Щи из квашеной капусты с фасолью

В сотейнике на сливочном масле обжарить до полуготовности натертую на мелкой терке морковь, нашинкованный репчатый лук, нарезанный кубиками картофель. Отдельно потушить до мягкости капусту й фасоль. В кипящий бульон положить все обжаренные и тушеные овощи. Приправить блюдо солью, перцем, томатной пастой, варить до готовности. Подавать со сметаной и зеленью.

Поделиться:

Ингредиенты

бульон мясной 1.5 л

капуста квашеная 200 г

морковь 100 г

фасоль 100 г

луковицы 2 шт.

картофель 400 г

сметана 0.5 стакана

томат-паста 1 ст. ложка

соль по вкусу

перец чёрный молотый по вкусу

зелень укропа 1 пучок

или зелень петрушки 1 пучок

Приятного аппетита!

Поделиться: