Щи из квашеной капусты

Овощи, помыть. капусту, промыть,, положить кастрюлю, 1 ст. ­ку, немного или, чтобы не, закрыть , помешивая, сначала сильном, на огне течение ­ра. Нашинкованные, морковь, петрушки пассеро­ на (1 ст. ), добавить -пасту, воды тушить готовности. кипящую (бульон) ­ложить дольками и 10—15 минут. пассерованные, довести кипения, по­ тушеную и на огне. 5—10 минут готовности соль,, лавровый. Готовое посыпать зеленью запра­ сметаной. к можно ватрушку творогом крупеник гречневой.