Щи из медуницы и крапивы с картофелем

Отварить в воде мелко нарезанный картофель. Крапиву обдать кипятком и мелко нарезать вместе с медуницей и укропом, пассеровать всю зелень на растительном масле около 1 мин, добавить сметану и тушить еще 1 мин, затем зелень заложить в картофельный бульон и варить не более 1 мин.

Перед подачей к столу в каждую порцию добавить половинку сваренного вкрутую яйца.