Щи из свежей капусты

Капусту мангольд квадратиками,, морковь, и петрушки -. Если и горчат, их - ошпарить водой дуршлаге. лук коренья. В воду капусту варить 10-15, затем картофель пассерованные, варить готовности посолить. должна плотной, как она, вкус ухудшится. и можно приготовления вынуть, и обратно. подаче щи сметану, петрушки укропа.