Щи кислые с фасолью

Отварить отдельно фасоль, квашеную капусту, очищенный и нарезанный соломкой картофель. Фасоль предварительно замочить. Очищенные лук, морковь и пастернак нашинковать и пассеровать на растительном масле.

Все соединить (вместе с отваром) и довести смесь до кипения, посолить по вкусу.

При подаче к столу добавить зелень и растолченный чеснок.