Щи кислые с соленой килькой (тюлькой, хамсой)

Щи приготовить, как указано в предыдущем, рецепте. Кильку запанировать в муке, обжарить до золотистого цвета в большом количестве жира. За 5—10 минут до окончания варки положить обжаренную рыбу и на слабом огне варить до готовности.

Перед подачей к столу разлить в тарелки, положить сметану. Посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки или укропом.

Поделиться:

Ингредиенты

килька 300 г

или хамса 300 г

или тюлька 300 г

капуста квашеная 400 г

морковь 1 шт.

лук 2 шт.

томат-пюре 1 ст. ложка

жир 4 ст. ложки

мука пшеничная 2 ст. ложки

сметана 2-3 ст. ложки

зелень 2 ч. ложки

Приятного аппетита!

Поделиться: