Щи с ботвой редиски
Легкий постный супчик. Решила попробовать добавить ботву редиски. Получилось вкусно!
Ингредиенты
| Лук - 1/2 шт. |
| Морковь - 1 шт. |
| Капуста - 300 г |
| Цуккини - 1 шт. |
| Грибы - 100 г |
| Ботва редиски - 1 пучок |
| Картофель - 2-3 шт. |
| Бульон - 2 литра |
| Соль |
| Перец молотый черный |
| Растительное масло |
| Чеснок - 1 зуб. |
| Укроп |
Фото рецепт
Как приготовить постные щи с грибами и ботвой редиски:
На небольшом количестве растительного масла обжариваем морковь и лук, нарезанные мелкими кубиками.
Добавляем шинкованную капусту и тоже обжариваем. Доливаем немного бульона и тушим 10 мин. под крышкой.
Добавляем цуккини кубиками.
Добавляем шампиньоны и опять обжариваем.
Добавляем вымытую и нарезанную полосками ботву редиски.
Заливаем бульоном, проверяем на соль. Добавляем картофель, нарезанный кубиками. Варим до готовности. Добавляем укроп и измельченный чеснок. Закрываем постные щи с грибами и ботвой редиски крышкой и даем настояться 10 мин.
Подаем постные щи с грибами и ботвой редиски со сметанкой. Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru