Щи сборные

Щи сборные

3

Квашеную капусту отжать, положить в сковороду и тушить до мягкости. Лук, морковку и корень петрушки почистить, вымыть, мелко нарезать и обжарить в разогретом сливочном масле.

В кастрюлю положить мясной набор, нарезанный небольшими кусочками, залить процеженным горячим бульоном, добавить капусту и обжаренные овощи, дать вскипеть, заправить чесноком, растертым с ветчинным салом, и варить на слабом огне в течение 10-15 минут.

Поделиться:

Ингредиенты

бульон мясной 3 л
говядина 150 г
курица 150 г
ветчина 100 г
колбаса вареная 100 г
сосиски 100 г
капуста квашеная 500 г
морковь 1 шт.
корень петрушки 1 шт.
лук 1-2 шт.
масло топлёное 50 г
чеснок 1 долька

Приятного аппетита!

Поделиться:



2017 © Рецепты на JoyCook.ru