Щука, тушенная в сметане

1 час (подг. 45 минут) 6 Практика

Несложный рецепт из щуки поможет приготовить вкусное блюдо к ужину.

Поделиться:

Рецепты вторых блюд Рыбные блюда Рыба тушеная Блюда из щуки

Щука - 1 кг

Лук - 2-4 шт.

Сметана - 2-3 стакана

Сахар - 1 ч. ложка

Лавровый лист - 1-2 шт.

Перец черный горошком - 3-5 шт.

Соль - 0,5-1 ч. ложка

Подготовить продукты для приготовления щуки тушёной в сметане.

Как потушить щуку в сметане:

Щуку под струей теплой воды почистить жесткой мочалкой. Отрезать голову.

Выпотрошить, разделать на порционные куски (толщиной 2 см).

Лук очистить и мелко нарезать (нашинковать).

Куски щуки сложить в кастрюлю, перекладывая нашинкованным репчатым луком, добавить лавровый лист и перец горошком. Посолить, положить сахар.

1 стакан сметаны смешать с 1 или 2 стаканами воды.

Рыбу в кастрюле залить смесью воды и сметаны. Варить под крышкой на слабом огне в течение 40 минут.

Затем добавить оставшуюся сметану, слегка встряхнуть посуду и тушить еще 20 минут.

Тушеная щука в сметане готова. Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

Поделиться: