Шишкебек (шашлык из баранины или говядины)

Баранину или говядину нарезают кубиками по 15 г, солят, перчат, посыпают тонко нарезанным луком, сбрызгивают уксусом, перемешивают и маринуют в течение 4—7 часов. Затем маринованное мясо надевают на шпажки и жарят над горящими углями. При подаче шашлык оформляют маринованным луком, нарезанным тонкими кольцами.

Поделиться:

Ингредиенты

баранина 160 г

или говядина 80 г

лук репчатый 50 г

уксус 3% 20 г

перец 0.08 г

сахар 1 г

специи по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: