Шницель из сома

филе сома без костей нарезать тонкими ломтиками, слегка отбить, посолить, посыпать молотым черным перцем, запанировать в муке, смочить в яичном льезоне и запанировать в хлебных крошках. затем обжарить филе на масле и довести до готовности в жарочном шкафу.

шницель подавать на стол с жареным картофелем. отдельно подать майонез с корнишонами.

Поделиться:

Рецепты вторых блюд Рыбные блюда Блюда с майонезом Рыба жареная Блюда из корнишонов Шницель Немецкая кухня Блюда из сома

Ингредиенты

сом 192 г

мука 6 г

яйца 0.14 шт.

хлеб белый 25 г

масло сливочное 10 г

соус 50 г

перец чёрный молотый 0.02 г

соль 3 г

майонез 50 г

корнишон по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: